Jika Anda menanam tumbuhan untuk dijual, pastikan itu easiest herbs to grow dan menjaganya tetap segar serta segar selama pengangkutan dan begitu Anda berada di pasar mungkin lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Dengan tip dasar ini, Anda dapat mengambil langkah untuk melakukannya dengan gaya.Kualitas Dimulai Di Taman
Sebuah ramuan yang memiliki daya tarik konsumen dimulai dengan praktik penanaman terbaik . “Membawa ramuan potong segar berkualitas ke pasar berkaitan dengan menumbuhkan tanaman yang sehat seperti halnya dengan perawatan yang diberikan padanya selama panen dan seterusnya,” kata penulis dan penanam jamu Sandie Shores dalam artikelnya, Menjual potongan segar Herbal di Pasar Petani . “Tanaman yang sehat, bebas penyakit, dan bebas serangga akan tetap segar dan lebih menarik lebih lama setelah panen daripada tanaman yang kelembaban dan nutrisi yang tertekan.”
Berikutnya adalah panen . Untuk kebanyakan tumbuhan, beberapa aturan umum berlaku: Pertama, jangan pernah memetik lebih dari 1/3 daun tanaman setiap kali; dan kedua, biarkan tanaman pulih sebelum dipetik lagi. Tanaman herba paling baik dipanen pada pagi hari sebelum matahari terik, tetapi setelah embun mengering. Minyak esensial yang memberikan aroma dan rasa pada herba akan segera keluar dari daun, biji, dan batang saat memar atau terkena sinar matahari.
Saat mengumpulkan untuk dapur Anda sendiri, Anda dapat menggunakan jari Anda untuk mencubit apa yang Anda butuhkan saat ini, tetapi jika Anda berencana untuk mengangkut, herba akan lebih sedikit memar dan menyerap lebih banyak air jika Anda memotongnya. Gunting 6 hingga 12 inci terakhir dari vegetasi lunak. Pemangkasan ini merangsang tanaman untuk tumbuh kembali, sehingga sebelum Anda menyadarinya, Anda bisa memanennya kembali.
Pemilihan yang Dipersonalisasi
Setiap ramuan di kebun membutuhkan teknik berbeda untuk memastikan panen yang sehat dan tahan lama. Ikuti tip ini khusus untuk setiap tanaman.
- Basil : Pada setiap batang, potong di atas sepasang daun baru di bawah seikat daun yang lebih dewasa berukuran layak. Praktik ini merangsang pertumbuhan tanaman, menyebabkan dua batang yang tadinya satu.
- Kucai, Peterseli dan Ketumbar: Jika herba berukuran 6 inci atau lebih tinggi, potong dari luar rumpun, kira-kira 1/2 inci dari permukaan tanah untuk mendorong pertumbuhan baru. Pemotongan di tengah jalan menyebabkan sebagian daun layu.
- Permen : Ambil batang utuh. Untuk tanaman lebat besar, panenlah saat Anda melihat bunga pertama terbentuk. Mint akan melipatgandakan upaya pertumbuhannya.
- Rosemary, Tarragon dan Thyme: Pangkas tunas hijau di dekat batang untuk merangsang pertumbuhan baru. Cobalah untuk tidak memotong batang kayu utama. Ambil saja cabang apa darinya.
- Sage: Meskipun batang sage berkayu, ambil batang dan daunnya.
Pertahankan Perkiness
“Dua langkah terpenting yang dapat Anda ambil untuk menjaga kesegaran dan kualitas herba setelah panen adalah menurunkan suhu dengan cepat dan mencegah hilangnya kelembapan dari herba dengan mengemasnya sesegera mungkin,” kata Shore. Pengecualian untuk pendinginan cepat adalah kemangi, yang menyukai suhu antara 45 hingga 60 derajat F dan berubah menjadi cokelat jika terlalu dingin.
Shore melanjutkan dengan mengatakan bahwa yang terbaik adalah menghindari mencuci tumbuhan kecuali jika mereka berlumpur atau menampung serangga. Kumur herba dengan sangat lembut dalam air dingin dan biarkan kelembapan berlebih menguap sebelum dikemas. Daun yang memar atau robek mempercepat kerusakan setelah panen. Merendam tandan herba dalam air dingin selama 10 menit dapat membantu memulihkan tandan yang agak layu.
“Kami memetik semua herba segar di pagi hari dan langsung memasukkannya ke dalam air,” kata Mary Ocasion dari Churn Creek Meadows Organic Farm di Redding, California. “Saya menggunakan keranjang stroberi untuk menahannya.” The Ocasion menanam selasih, oregano, thyme, rosemary, peppermint, sage dan bay selama musim panas, dengan tambahan daun peterseli datar, peterseli keriting, dill dan ketumbar di musim semi. “Kami menjualnya dalam wadah plastik, dengan keranjang stroberi menahannya di dalam air. Apa pun yang tidak laku, kami gantung untuk dikeringkan, lalu dimasukkan ke dalam tas kecil, yang juga dijual. ”
Setelah berada di pasar , jauhkan herba dari sinar matahari langsung dan sedingin mungkin. Gerimis secara teratur dengan botol semprotan atau penyemprot taman yang bersih membantu menjaganya tetap dingin dan terlihat terbaik. Beberapa vendor menyimpan toples herba segar mereka di dalam pendingin, mengeluarkan secukupnya pada satu waktu untuk dipajang, memutarnya kembali ke dalam pendingin jika mulai layu. Menggunakan kantung ritsleting untuk mengemas herba dapat bekerja dengan baik jika Anda menjaganya tetap dingin dan gelap, tetapi ketahuilah bahwa jika terkena sinar matahari langsung, herba lembut seperti ketumbar dan kemangi akan cepat berubah menjadi hitam.
Pendingin bekerja dengan baik tidak hanya untuk menyimpan herba Anda, tetapi juga untuk memajang barang dagangan Anda. Tempatkan bundel herba tegak di dalam pendingin dengan beberapa inci air di dasarnya. Jika hari sangat panas, tambahkan es ke dalam air untuk membantu jamu tetap dingin dan segar.
Metode untuk mengangkut herba ke pasar dan menjaganya tetap segar begitu Anda tiba mungkin agak berbeda tergantung pada bagian negara Anda dan cuacanya. Tetapi jika Anda ingat untuk memanen hanya tanaman yang paling sehat, segera dinginkan, jauhkan dari sinar matahari dan panas, dan jaga agar jari kaki tetap basah, herba Anda akan memiliki kesempatan terbaik untuk tetap segar dan harum dalam perjalanan ke pasar. dan seterusnya.